金柑の甘露煮

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金柑の甘露煮

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保育・教育・研修

2021/04/27

蔵持こども園の敷地内には金柑の木が4本あります。

たくさん実をつけた木もありましたが、あまり実をつけなかった木もありました。

それでもたくさん採れた金柑。フレッシュなまま食べた他に、甘露煮（シロップ煮）にすることにしました。

昨日、スナップエンドウを釜で茹でているその横で、金柑を煮ました。ロケットストーブにかけられた鍋の中には約９０個の金柑。

作り方はシンプルです。まず、切込みを入れた金柑を軽く茹でてえぐみを抜きます。そのあと、シロップ煮にしていきます。

40分ほどくつくつと煮て、そのまま冷ましてできあがり。何て美しい色でしょう！

瓶に入れて冷蔵庫で一晩寝かして、今日のお昼に食べました。

甘露煮にした金柑は皮がやわらかく苦みも和らいで、フレッシュ（生）の金柑よりも格段に食べやすく、おいしかったです。

柑橘類が苦手でなければ、いくつでも食べたくなるおいしさでした。

来年はもっとたくさん作りたいなぁ。4本の金柑の木。どの木もたくさん実をつけるように、施肥の仕方を勉強したいと思います。

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2021/11/05 保育・教育・研修どんぐり拾い
2021/11/04 保育・教育・研修おいもと綱引き
2021/11/02 保育・教育・研修ロケ番組の取材班
2021/11/02 保育・教育・研修帆船にじ号
2021/11/01 保育・教育・研修乗馬体験・馬とのふれあい
2021/10/29 保育・教育・研修ハロウィン／やきいも
2021/10/25 保育・教育・研修今年のおいもの数は
2021/10/22 保育・教育・研修いもほり
2021/10/20 保育・教育・研修虫リンピック開催
2021/10/18 保育・教育・研修大きな大根
2021/10/15 保育・教育・研修ハッパ会長からの手紙
2021/10/10 地域とのつながり草木染めワークショップ
2021/10/08 保育・教育・研修秋の香りのケーキ
2021/10/06 保育・教育・研修ラディッシュときのこの炒め物
2021/10/05 保育・教育・研修クラス対抗運動会
2021/10/02 保育・教育・研修運動会
2021/10/01 保育・教育・研修パラバルーン
2021/09/29 保育・教育・研修「練習しよう」
2021/09/28 保育・教育・研修もうすぐ運動会
2021/09/27 保育・教育・研修魂
2021/09/24 保育・教育・研修おもしろそう
2021/09/17 保育・教育・研修天国の匂い
2021/09/15 保育・教育・研修染め物⑤⑥　ナスの皮／ブドウの皮
2021/09/14 保育・教育・研修盤上の戦い
2021/09/13 保育・教育・研修秋ナスの炒め物
2021/09/09 保育・教育・研修荒馬
2021/09/08 保育・教育・研修「技」をしよう
2021/09/06 保育・教育・研修染め物③④　たたき染め／桜の葉っぱ
2021/09/03 保育・教育・研修感触遊び　寒天
2021/09/03 保育・教育・研修野菜ばっかりどっさりピザ
2021/08/31 保育・教育・研修ペットボトル筏
2021/08/27 保育・教育・研修乳児クラスの積み木
2021/08/24 保育・教育・研修ろくさぶろうのスイカ
2021/08/23 保育・教育・研修ザッブーーーン
2021/08/21 保育・教育・研修帆船にじ号、嵐に遭う
2021/08/20 保育・教育・研修赤いクリームを作りたい
2021/08/11 保育・教育・研修夏のレジャースポット　魔法の森
2021/08/10 保育・教育・研修私たちがつくる！
2021/08/10 保育・教育・研修テラス席
2021/08/08 保育・教育・研修編み物ワークショップ・はらぺこあおむし
2021/08/06 保育・教育・研修色水
2021/08/05 保育・教育・研修お祭りのかき氷
2021/08/04 保育・教育・研修染め物➁ 藍染めと赤しそのジュース
2021/08/03 保育・教育・研修山盛りトマト
2021/08/02 保育・教育・研修宝石採掘
2021/07/30 保育・教育・研修一輪車
2021/07/29 保育・教育・研修とうもろこし
2021/07/28 保育・教育・研修麻婆茄子／出張料理人
2021/07/27 保育・教育・研修かき氷
2021/07/26 保育・教育・研修冒険号
2021/07/21 保育・教育・研修河童も水遊び
2021/07/20 保育・教育・研修お替わり
2021/07/19 保育・教育・研修濃淡・明暗
2021/07/15 保育・教育・研修きゅうり
2021/07/14 保育・教育・研修オン・ザ・ライス
2021/07/13 保育・教育・研修梅シロップのジュース
2021/07/13 保育・教育・研修夏の味のカレー
2021/07/12 保育・教育・研修今日は僕がつくる！
2021/07/12 保育・教育・研修「何でも作ります！何でも直します！」ひかり建設株式会社
2021/07/10 リクルート求人用のリーフレットができました
2021/07/09 保育・教育・研修笹おくり
2021/07/08 保育・教育・研修水遊びのシーズン到来
2021/07/07 保育・教育・研修焼きそば
2021/07/07 保育・教育・研修ポテトチップス
2021/07/06 保育・教育・研修なすの揚げびたし
2021/07/05 保育・教育・研修じゃがいもの収穫
2021/07/05 保育・教育・研修「また作って」にこたえて、玉ねぎのてんぷら
2021/07/02 保育・教育・研修七夕会
2021/06/25 保育・教育・研修クロオオアリ
2021/06/23 保育・教育・研修乗れた！
2021/06/22 保育・教育・研修菜園活動　サツマイモの苗植え
2021/06/22 保育・教育・研修木がほしいな
2021/06/21 保育・教育・研修新玉ねぎのサラダ／オニオンリング天ぷら
2021/06/18 保育・教育・研修おばけ屋敷建設
2021/06/17 保育・教育・研修ヤマトシリアゲムシ
2021/06/16 リクルート就職フェア・好評につき第2弾！
2021/06/15 保育・教育・研修魔法の森のお祭り
2021/06/14 保育・教育・研修魔法の森でグランピング
2021/06/11 保育・教育・研修工事現場
2021/06/10 保育・教育・研修冒険だ！
2021/06/09 保育・教育・研修香り立ついちごジャム
2021/06/09 保育・教育・研修飯盒炊飯
2021/06/08 ニュース就職フェアを開催します
2021/06/04 保育・教育・研修菜園活動　トウモロコシ定植
2021/06/03 保育・教育・研修でっかい玉ねぎ
2021/06/02 保育・教育・研修カマキリ／ヘビトンボ
2021/05/27 保育・教育・研修染め物➀玉ねぎの皮
2021/05/19 保育・教育・研修雨の日の遊び
2021/05/18 保育・教育・研修芽が出ました
2021/05/14 保育・教育・研修虫になって
2021/05/10 保育・教育・研修種まき／そら豆収穫
2021/05/06 保育・教育・研修夏野菜の苗植え
2021/05/05 保育・教育・研修連休中の園庭作業
2021/04/28 保育・教育・研修パティシエごっこ
2021/04/27 保育・教育・研修金柑の甘露煮
2021/04/27 保育・教育・研修散歩　さくらクラス
2021/04/26 保育・教育・研修スナップエンドウの釜茹で
2021/04/23 保育・教育・研修散歩　にじクラス
2021/04/22 保育・教育・研修お天気続き
2021/04/20 保育・教育・研修散歩　ひまわりクラス
2021/04/16 保育・教育・研修甘い！スナップエンドウ
2021/04/14 保育・教育・研修砂場で化石発掘
2021/04/12 保育・教育・研修野菜だけのお好み焼き
2021/04/07 保育・教育・研修生き物探し
2021/04/05 保育・教育・研修新年度が始まりました
2021/03/31 保育・教育・研修 3月31日
2021/03/26 保育・教育・研修 2020年度卒園式
2021/03/25 保育・教育・研修お別れ会
2021/03/22 保育・教育・研修ひかりキラキラファッションショー
2021/03/20 保育・教育・研修開催決定「ひかりキラキラファッションショー」
2021/03/19 保育・教育・研修よもぎだんご
2021/03/18 保育・教育・研修お好み焼きパーティー
2021/03/17 保育・教育・研修サッカー教室
2021/03/16 保育・教育・研修オーブン
2021/03/15 保育・教育・研修砂場のままごとハウス
2021/03/11 保育・教育・研修お散歩　すみれクラス・さくらクラス
2021/03/10 保育・教育・研修ミニプラネタリウム
2021/03/09 保育・教育・研修ぴいちゃん病院
2021/03/08 保育・教育・研修バージョンアップ・そら温泉
2021/03/05 保育・教育・研修けん玉
2021/03/04 保育・教育・研修ぴいちゃんレストラン
2021/03/01 保育・教育・研修 3月─
2021/02/24 保育・教育・研修魚屋さん直営　ひかり寿司
2021/02/22 リクルート就職説明会　3月4日・ハローワーク伊賀
2021/02/19 保育・教育・研修電車が見える露天ドラム缶風呂
2021/02/18 保育・教育・研修そら温泉　グルメも満喫
2021/02/17 保育・教育・研修今年いちばんの凍りっぷり
2021/02/16 保育・教育・研修さくらクラスの積み木
2021/02/15 保育・教育・研修ガチャガチャ
2021/02/13 保育・教育・研修青チーム発表会
2021/02/12 保育・教育・研修青チーム発表会いよいよ明日
2021/02/10 保育・教育・研修お花屋さん／アクセサリーショップ　ひかり商店街
2021/02/08 保育・教育・研修卵が割れて
2021/02/05 保育・教育・研修マグロの解体ショー
2021/02/04 保育・教育・研修魚屋直営・こだわりの海鮮丼　ひかり商店街
2021/02/03 保育・教育・研修赤芽大吉と白菜の煮物
2021/02/02 保育・教育・研修鬼
2021/02/01 保育・教育・研修癒しの湯　そら温泉
2021/01/28 保育・教育・研修白菜の旨煮　青空クッキング
2021/01/27 保育・教育・研修のどぐろめし
2021/01/26 保育・教育・研修パーちゃんの入院
2021/01/25 保育・教育・研修編み物
2021/01/21 保育・教育・研修揚げおかき
2021/01/20 保育・教育・研修みんなでお餅
2021/01/18 保育・教育・研修融ける氷
2021/01/16 リクルート子どもとともに毎日を楽しむ
2021/01/14 保育・教育・研修魚屋さん　ひかり商店街
2021/01/13 保育・教育・研修焼き餅
2021/01/12 保育・教育・研修雪遊び
2021/01/09 保育・教育・研修お餅つき
2021/01/08 保育・教育・研修氷点下の園庭
2021/01/06 保育・教育・研修ハハコグサの草団子
2021/01/04 保育・教育・研修謹賀新年　　絵馬／お節料理
2020/12/28 保育・教育・研修良いお年を　─ 感謝を込めて
2020/12/26 保育・教育・研修人参のクリスマスケーキ
2020/12/25 保育・教育・研修贈り物　─ 壁飾り
2020/12/24 保育・教育・研修クリスマスパーティー
2020/12/22 保育・教育・研修家事　─ 白物家電
2020/12/21 保育・教育・研修ひかりキラキラ☆クッキー
2020/12/18 保育・教育・研修スケートできるかな
2020/12/17 保育・教育・研修大根と人参のどて煮風
2020/12/16 保育・教育・研修サッカーボールおにぎり
2020/12/14 リクルート与えられる人に　2021年度新規採用職員募集
2020/12/13 保育・教育・研修 2020年度幼児クラス生活発表会
2020/12/11 保育・教育・研修クリスマスまで2週間
2020/12/09 保育・教育・研修もうすぐ生活発表会
2020/12/08 保育・教育・研修冬がやってきますね
2020/12/07 保育・教育・研修そら島観光ツアー
2020/12/04 保育・教育・研修クリスマスの準備
2020/12/02 保育・教育・研修もう一回、作ろう
2020/12/01 保育・教育・研修里芋の揚げ煮
2020/11/27 保育・教育・研修葉っぱの動物園
2020/11/26 保育・教育・研修スイートポテト
2020/11/24 保育・教育・研修妖精のいたずら？
2020/11/22 保育・教育・研修妖精からのプレゼント（年長の会レポート④）
2020/11/21 地域とのつながりうどん作り／月の観察（年長の会レポート③）
2020/11/20 保育・教育・研修陽だまりの丘で芝すべり（年長の会レポート➁）
2020/11/19 保育・教育・研修妖精の手がかり（年長の会レポート➀）
2020/11/17 保育・教育・研修妖精の扉
2020/11/13 保育・教育・研修秋の遠足
2020/11/12 保育・教育・研修大根づくし
2020/11/11 保育・教育・研修モズのはやにえ／大きくなったカマキリ
2020/11/10 保育・教育・研修花の冠
2020/11/09 保育・教育・研修乗馬体験・馬とのふれあい
2020/11/06 地域とのつながりエイサー　伊賀琉真太鼓のみなさん
2020/10/31 リクルート仲間を求めています
2020/10/30 保育・教育・研修秋の「おたから」のケーキ
2020/10/29 保育・教育・研修焼いもハロウィン
2020/10/28 保育・教育・研修いも掘り
2020/10/26 保育・教育・研修ピエロさんからの贈り物
2020/10/21 保育・教育・研修サッカー教室
2020/10/19 リクルート仲間を募っています
2020/10/16 保育・教育・研修 135ポップコーン
2020/10/13 保育・教育・研修火の鳥神社
2020/10/09 保育・教育・研修お部屋で運動会
2020/10/08 保育・教育・研修ありがとうのポップコーン
2020/10/07 保育・教育・研修染め物の連続旗
2020/10/05 保育・教育・研修運動会のお礼
2020/10/02 保育・教育・研修明日は運動会
2020/09/30 保育・教育・研修乗りこなす
2020/09/24 保育・教育・研修サーカスのピエロさん
2020/09/23 保育・教育・研修運動会までもう少し
2020/09/16 保育・教育・研修ドライフラワー
2020/09/14 保育・教育・研修ぼくの馬、わたしの馬
2020/09/10 保育・教育・研修秋ナス
2020/09/09 保育・教育・研修動物園のお仕事いろいろ
2020/09/07 保育・教育・研修サファリパークがリニューアル
2020/09/01 保育・教育・研修ペットボトル筏
2020/08/31 保育・教育・研修ウォータースライダー
2020/08/28 保育・教育・研修めんそーれ
2020/08/27 保育・教育・研修ジェットコースター
2020/08/26 保育・教育・研修どっさり野菜のピザ
2020/08/21 保育・教育・研修いろんな船を作りました
2020/08/20 保育・教育・研修ふれあい牧場オープン！
2020/08/19 保育・教育・研修冷え冷え中華、始めました
2020/08/17 保育・教育・研修草木染め
2020/08/11 保育・教育・研修キリンのキーちゃん
2020/08/08 保育・教育・研修泥クリーム
2020/08/07 保育・教育・研修スプラッシュ！
2020/08/01 保育・教育・研修フラワーパフェ
2020/07/28 保育・教育・研修「また作って」
2020/07/27 保育・教育・研修鬼ランド
2020/07/22 保育・教育・研修水遊び・泥んこ遊び
2020/07/20 保育・教育・研修揚げナス
2020/07/20 保育・教育・研修カブトムシ
2020/07/17 保育・教育・研修ひかり動物園
2020/07/15 保育・教育・研修夏野菜カレー
2020/07/15 ニュース新型コロナウィルスに対する社会福祉法人任天会としての...
2020/04/20 ニュース新型コロナウイルスに対する対応について（保護者の皆様へ）
2020/01/02 入園について幼児クラス（異年齢保育）の保育内容と環境
2020/01/01 入園について乳児クラス保育内容と環境