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保育・教育・研修

2023/08/01

ピザづくり

毎年恒例、夏野菜ピザづくり。

幼児クラスの子ども全員分と保育者全員の分、約120人分のピザを、5歳児たちと一緒に作りました。

最初は野菜を切ったり炒めたりしてピザの具材づくりです。

 

茄子とピーマンはオリーブオイルで炒めます。

 

トマトと玉ねぎは小さく切ってハーブ入りの塩で味付けしておきます。

ピザ生地にケチャップ（ピザソースの代用）をぬって野菜をトッピングし、

最後にチーズをパラパラ…。

 

 

焼きあげるのは園長の仕事です。400℃近い熱で焼くので、20～30秒で焼きあがります。5秒ほどの油断で丸焦げ…ということになりかねませんので、気が抜けません。

 

焼きたてのピザを、5歳児たちが3歳児、4歳児たちのもとへ運んでくれます。

焼きたてを食べた子どもたちは「めっちゃ、おいしい！」と大喜び。

「お替わりほしいぃぃぃぃ」と泣く3歳児も…（ごめん人数分しかないの）。

 

3，4歳児に喜んでもらって5歳児たちも満足そう。

最後に自分たちもピザ窯から出たばかりの熱々ピザを食べました。

※チーズ（乳製品）を食べられない子どもは「マヨドレ」を使っています。また、ピザ生地の原材料に卵は使われていません。

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