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保育・教育・研修

2020/11/13

お味噌汁の中に・・・？！

 

ある日の給食中。

「大変！！お味噌汁に砂が入ってる！！」

驚いた様子でお味噌汁を見つめている５歳の女の子。

それは砂ではなく、煮干しの出し殻でした。

いつも美味しく頂いているお味噌汁。

とても身近なものですが、どのように出汁をとるのか、どうやって作るのか、

子どもたちに伝えてあげたいなぁと思い、お味噌汁＆おにぎりクッキングをしました♩

煮干しをティーパックに詰めて出汁をとりました。

お味噌汁の具材は、園で採れたサツマイモと男の子が「おもしろい形だよ！」と

お家からもって来てくれた大根です♩

しめじは子どもたちからのリクエストです。

お米は「ＮＰＯ法人すりーはーと」さんから頂いた新米です。いつもありがとうございます。

今日は子どもたちで一升のお米を炊きました。

三つのボールを使い、一升を炊くにはどのように分けて洗えば良いか・・・

一生懸命考えて、意見を出し合っていましたよ。

「おいしくな～れ、おいしくな～れ♩」

おまじないをしてスイッチＯＮ！

お米が炊き上がる、なんとも良いあの匂い。

炊飯器の周りから中々離れない子どもたち＾＾

炊けたご飯で、おにぎりを作りました。

出来上がり、テラスで「いただきま～す！！」

お家の方にも一つずつプレゼントです。

作る過程を知ることで、苦手だった食べ物が好きになったり、

作ってくれる人がいるからこそ、美味しく頂けることに気付いた子どもたち。

これからも、食材を育てる、調理する、食べることを経験し、

子どもたちの食育活動を盛んに行っていきたいです！

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